Descubre cómo seleccionamos los granos, perfeccionamos las recetas y creamos cada bebida que te encanta.
Todo empieza con el grano
En Alere trabajamos exclusivamente con café de especialidad, seleccionado por su perfil de sabor único. Cada lote pasa por un proceso de catación riguroso antes de llegar a tu taza. Nuestros granos provienen de fincas en Chiapas, Oaxaca y Veracruz, donde los productores cuidan cada detalle del cultivo y procesamiento. Esta relación directa con el origen nos permite garantizar frescura, trazabilidad y un sabor excepcional en cada preparación.
El arte de la preparación
Cada barista en Alere pasa por semanas de entrenamiento antes de preparar su primera bebida para un cliente. Desde la temperatura del agua hasta la textura de la leche, cada variable está cuidadosamente calibrada. Nuestros métodos de preparación incluyen espresso, pour over, cold brew y métodos de inmersión, cada uno elegido para resaltar las mejores cualidades de cada grano.
Bebidas que cuentan historias
Nuestro menú de bebidas especiales cambia con las estaciones. En invierno, encontrarás preparaciones cálidas con especias como canela y cardamomo. En verano, creamos refrescantes cold brews infusionados con frutas de temporada. Cada bebida tiene una historia detrás: una inspiración, un viaje, un momento que quisimos capturar en sabor.
Ven a vivir la experiencia Alere
Ver Membresías